Nunca es tarde para realizar todos los sueños con los cuales hemos vivido. Soñar es solo poner en perspectiva lógica de la mente inconsciente las necesidades o metas que a las que nos hemos de enfrentar en nuestra vida física. Muchos despertamos y las ponemos en marcha, otros la dejan a un lado como si los logros vinieran a tocar a nuestra puerta. Yo soy de las que he decidido hacer todo lo que me propuse desde antes de nacer, para hacer en mi tiempo físico y hoy con este manual de cocina estoy cumpliendo con uno de ellos; ya son varias las metas que cumplo…Yo me he prometido alcanzar varias y ésta es bastante sencilla, porque me gusta, porque la disfruto, porque lo hago con amor, porque es un arte cocinar; un arte más para asumir, en un roll de artista, el arte de bien mezclar las especies, las salsas, los adobos y los sofritos, asar, cocer, freír, hornear, y al final adornar, embellecer, crear nuevos sabores para el gusto de nuestros amigos y familia. "Cocinar es dar amor con sabor.”
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